(Ingrédients d'Aquitaine)

LES PANIERS-REPAS

Pour manger sur place

Vous pouvez les mettre dans votre panier d'achat en même temps que votre réservation ou achat d'un bon cadeau

Si vous avez réservé votre nuitée sur des sites partenaires, nous pouvons tout de même vous proposer ces services. Contactez nous!

Attention, nous n'avons pas but de restaurateur! En aucun cas, les paniers ne sont obligatoires dans les réservations

Mais comme vous serez à votre cabane, peut-être auriez vous envie de partager à deux les produits locaux.

Nous souhaitions éveiller vos sens et faire de votre panier-repas un moment simple mais source d’émotions. Pour profiter de l’intimité de votre cabane et ne plus en bouger, nous avons choisi de travailler avec des "artisants" culinaires locaux. Choisissez un  des assortiments de saveurs en fonction de votre envie de ce jour là et votre panier-repas sera livré dans votre lodge, accompagné du vin de votre choix.

Afin de vous assurer le meilleur service, nous vous remercions dans la mesure du possible de commander à l’avance. 

Nous vous invitons lors de votre venue à vous arrêter à une boulangerie pour prendre du pain tout frais du jour pour mieux profiter de vos excellentes tartinades et foie gras!

Et son SPA

- Houmous à l’ail et au citron confit:

Pois chiches du Lot-et-Garonne cuits dans un vrai bouillon de légumes (oignon, poireau, céleri, échalote, thym, laurier et épices), huile de tournesol des Landes, citrons confits, jus de citron, ail, purée de sésame, sel de l'Ile de Ré et piment d'Espelette.

- Pesto de champignons à l’huile infusée au piment d’Espelette: 

Champignon de Paris de Charente ou du Périgord poêlés à l'ail, déglacés au vinaigre de cidre basque, et au vin blanc de l'entre-deux-mers, accompagnés d'une huile vierge de colza des Landes infusée au fenouil, au romarin et au piment d'Espelette et avec une pointe de sel de l'ile de Ré.

- Carottes des Landes glacées au miel et au gingembre:

Carottes des Landes glacées au romarin, au miel de gascogne et au gingembre, accompagné d'huile vierge de colza des landes, de noix du Périgord, d'un trait de jus de citron, de graine de coriande, de sel de l'ile de ré et un peu de piment d'espelette

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- Crème de pointe d'asperges des Landes:

Pointes d'asperges blanches des Landes, cuisson vapeur, zestes de citrons bio, huile de tournesol des landes, jus de citron, farine de chataignes du Limousin, sel de l'ile de Ré et piment d'Espelette.

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- Tomates rôties au vinaigre balsamique et thym:

Tomates du Lot-et-Garonne rôties, huile de colza des Landes, balsamique d'entre-deux-mers, sel de l'île de Ré, farine de châtaigne du Limousin, piment d'Espelette, thym, épices: une volonté de rappeler que la tomate est un fruit. Les épices et le thym bergamote qui ont été utilisés mettent vraiment en valeur les notes fruitées de la tomate.

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- Poivrons grillés au fromage frais du Limousin:

poivrons du Lot-et-Garonne grillés, fromage blanc et fromage frais du Limousin, jus de citron, paprika, sel de l'Ile de Ré, farine de châtaigne du Limousin, piment d'Espelette, ail, origan